OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% LECCINO

SISTEMA DI ESTRAZIONE “SINOLEA”

Ottimo per non sovrastare il sapore dei cibi, leggero, delicato.

Olive prodotte esclusivamente negli uliveti aziendali, spremitura a freddo. Metodo “Sinolea” in grado di conservare le proprietà specifiche dell’olio di alta qualità.

CARATTERISTICHE:

Aspetto: Limpido

Colore: Giallo-oro

Sapore: Fine lievemente fruttato

Bouquet: Gentile e delicato

Metodo di raccolta: olive raccolte con brucatura a mano e portate in frantoio entro le 24 ore.

Stoccaggio: Cisterne in acciaio inox

ABBINAMENTO CIBI:

Insalate, verdure cotte, zuppe, maionese, salse, pesto alla genovese e sughi vari, torte alle verdure, minestre, ideale soprattutto a crudo.

“SINOLEA” EXTRACTION SYSTEM

Great for not covering the taste of food, light and delicate.

Olives produced exclusively in the company’s olive groves.

Cold pressed “Sinolea” method able to preserve the specific properties of high quality oil.

FEATURES:

Appearance: Clear

Color: Yellow-gold

Taste: Slightly fruity finish

Bouquet: Gentle and delicate

Harvesting method: olives picked by hand picking and brought to the mill within 24 hours.

Storage: Stainless steel tanks

FOOD PAIRING:

Salads, cooked vegetables, soups, mayonnaise, sauces, genovese pesto and various sauces, vegetable pies, soups, especially ideal raw.