OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% CORATINA
Ottimo per non sovrastare il sapore dei cibi, leggero, delicato.
La spremitura è ottenuta grazie al metodo “Sinolea” in grado di conservare le proprietà specifiche dell’olio di alta qualità, in quanto evita il riscaldamento durante la fase di estrazione.
Olive raccolte con brucatura a mano e portate in frantoio entro le 24 ore.
Cisterne in acciaio inox.
Si consiglia l’abbinamento con insalate, verdure cotte, zuppe, salse, pesto alla genovese, minestre, ideale soprattutto a crudo su pesce e carni bianche.
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