Olio ottenuto selezionando solamente le migliori olive dei nostri uliveti, raccolte al giusto grado di maturazione, in gran parte di varietà Coratina. Le olive vengono lavorate nel nostro frantoio entro 24 ore, per mantenerne inalterate le qualità. La molitura avviene con frangitore a coltelli in acciaio inox, l’estrazione con estrattore a due fasi a una temperatura vicina ai 25 °C.

Olio fruttato con retrogusto equilibrato di amaro e piccante, con sentori di mandorla e carciofo.

Formati

Latta da 3 litri · Latta da 5 litri

Campagna

2025

Lavorazione

Estrazione a freddo, non filtrato

Abbinamenti

Carne alla brace, legumi, minestre, pesce al cartoccio.

Conservazione

Conservare il prodotto nel contenitore chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta. L’eventuale solidificazione o fondo dell’olio è un fenomeno del tutto naturale che non pregiudica la qualità del prodotto, poiché lo stesso è un corpo vivo.