OLIO  EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% CORATINA

Ottimo per non sovrastare il sapore dei cibi, leggero, delicato.

La  spremitura è ottenuta grazie al metodo “Sinolea” in grado di conservare le proprietà specifiche dell’olio di alta qualità, in quanto evita il riscaldamento durante la fase di estrazione.

Olive raccolte con brucatura a mano e portate in frantoio entro le 24 ore.

Cisterne in acciaio inox.

Si consiglia l’abbinamento con insalate, verdure cotte, zuppe, salse, pesto alla genovese, minestre, ideale soprattutto a crudo su pesce e carni bianche.