Olio extravergine di oliva del Salento con una selezione di cardamomo.

Un prodotto di alta qualità gastronomica ottenuto dalla gramolazione ed estrazione a percolamento di un delicato olio extravergine di oliva ottenuto da ulivi di Leccino piantati nel cuore del Nord Salento e una selezione di cardamomo nero.

Le olive e le erbe vengono raccolte e molite nella stessa giornata insieme, gramolando ed estraendo un olio con note uniche e salutari.

L’olio è ottenuto senza aggiunta di aromi o additivi.

È sottoposto solo a decantazione naturale.

Eccezionale con i legumi per il suo gusto leggermente piccante e fruttato.

Esalta molluschi crudi e cotti come ostriche e cozze.